Envie d'huîtres ? Besoin d'astuces et de conseils pour leur achat ? Suivez le guide de Huitres Ile de Ré et dégustez des produits frais du terroir d'une qualité incomparable. Et surtout exigez les huîtres de nos régions, en provenance directe de l'Île de Ré ou de l'Île d'Oléron.
Pour les occasions spéciales... ou la cuisine de tous les jours !
Riches en protéines, les huîtres sont une composante idéale et festive de vos repas. Souvent associées au réveillon et aux fêtes, elles sont pourtant délicieuses à tout moment de l'année. On les consomme la plupart du temps crues, c'est pourquoi leur fraîcheur est indispensable. Il existe différentes variétés d'huîtres, toutes aussi savoureuses les unes que les autres, mais avec leurs caractéristiques. C'est pourquoi vous devriez les goûter toutes afin de trouver celle qui vous correspond ! Plutôt salée ou charnue ? Il faut au minimum trois ans pour obtenir une huître parfaite et délicieuse, et les ostréiculteurs sont passionnés et dévoués à leur élevage. L'huître creuse, la plus commune, peut être élevée dans des parcs ou en pleine mer, et son goût diffère selon l'endroit où elle a grandi. On retrouve des bassins et des parcs à huîtres sur tout le pourtour de l'Océan Atlantique, et notamment sur les îles de Ré et d'Oléron, ou dans le bassin d'Arcachon. Sur huitres-ilederé.com, retrouvez un grand choix d'huîtres creuses de la région, de tous les calibres, de la plus petite à la plus grosse, de tous les goûts, de la plus fine à la plus iodée.
La commande en ligne : garantie de fraîcheur et de bonne conservation
Acheter ses huîtres en ligne garantit leur fraîcheur. En effet, les huîtres ne sortent de l'eau que lorsqu'elles sont expédiées, contrairement aux ventes en magasin ou sur les marchés, où on les sort de l'eau plus longtemps. Les huîtres doivent impérativement être vivantes lors de l'achat. Accompagnées d'un bon vin blanc, elles constituent une entrée savoureuse qui vous transportera dans les terroirs français. Retrouvez le goût de la mer directement livré dans votre assiette, et dégustez le savoir-faire original de nos régions. Pour obtenir des informations sur l'ostréiculture, des astuces de préparation et de consommation, rendez-vous sur le site huitres-iledere; et commandez vos plateaux de fruits de mer en ligne !